原料

豆苗: ， 咸鸭蛋白: ， 生抽: ， 姜: ， 日式青芥末:

步骤

1豆苗炒水沥干

2咸鸭蛋取蛋白，切碎

3姜切末

4锅中用油炒香姜末，加蛋白略翻炒后再放豆苗，生抽和少许芥末调味

5出锅~

小技巧

咸蛋本来已经有咸味儿，加酱油时要注意哈