鲅鱼: ， 番茄酱: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 料酒: ， 糖: ， 白醋: ， 生抽: ， 盐: ， 鸡精: ， 香叶: ， 八角:
1鲅鱼清理干净
2放油锅中小火炸至酥烂
3锅中留底油，炒葱姜蒜，八角，香叶。
4炒香后放炸好的鱼，放料酒，白醋，白糖，番茄酱，生抽，然后放末过鱼的水，大火烧开，转小火
5汤汁不要收的太干留一些，放盐和鸡精，盛出，腌制一天即可食用✌✌✌