咸肉: 1小块， 青菜: 5颗， 胡萝卜: 1根， 蟹味菇: 1把， 大米: 适量， 小葱: 1把， 盐，油: 适量
1分别把咸肉，胡萝卜和蟹味菇切丁，小葱切碎。
2青菜洗净沥干后切碎。
3大米淘净后，留少许水浸泡20分钟以上。
4电饭煲内放少许油，依次放入咸肉丁，胡萝卜丁，蟹味菇丁和小葱碎煸炒出香。
5放入切碎的青菜煸炒，至青菜软糯出水。
6倒入浸泡后的大米拌匀。
7根据自己的口味放适量的盐拌匀，然后加水，一般和菜米齐平，接着按下煮饭键即可。
8煮好后，打开盖子，用勺子再拌一下。
9咸肉菜饭就做好了。