酸梅汁

原料

乌梅: 20颗, 山楂: 10克, 甘草: 8克, 洛神花: 15克, 桂花: 6克, 桑葚: 8克, 薄荷叶: 5克, 陈皮: 5克, 金边玫瑰: 5朵, 冰糖: 160克, 水: 2000ml

步骤

1将所有材料淘洗三遍。某宝上买得现成的材料,还算干净。

2将淘洗好的材料(除桂花、冰糖以外)放入无纺布袋中。这一步是为了省去最后过滤的麻烦,如果没有无纺布袋也可以直接熬制。

3将材料放在水中浸泡半个小时。天然的食材,散发天然的色泽。醉人的红色,这时候沁脾的香味是淡淡的……

4放入电磁炉中熬制。大火烧开,小火煮半小时。此步骤没有拍图,放入小仙女儿照片一张。

5熬制好后,关火。放入冰糖,撒上桂花。不喜甜者糖量可适当减少。喜甜者您还是当心点,糖吃多了蛀牙,就这个量正好。

6放凉入袋,放入冰箱。

小技巧

切记:桂花一定要最后放哟,放早了会影响味道。


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