藕带: 1把， 彩椒: 各1个， 白醋: 适量， 生姜: 适量
1将藕带洗净切片或切断，备用。
2彩椒洗净切小块，备用。
3生姜去皮切丝，备用。
4炒锅中倒入少量底油，待油温六成热时放入姜丝，爆香，倒入藕带，烹入白醋，再倒入切好的彩椒，加少许盐，翻炒出锅，装盘即可。
