原料

高筋面粉: 250克， 盐: 5cc， 酵母粉: 7.5cc， 橄榄油: 15cc， 水: 200cc， 圣女果: 适量， 黑胡椒: 适量

步骤

1 1、把面粉，盐，酵母粉，橄榄油和150ml水混合在一个大碗里，用手或者木勺搅拌，形成面团，在此过程中慢慢加入剩下的50ml水； ；

22、把面团拉长再折叠，转着圈做，持续做这个动作大概5分钟

33、把面团转移到一个抹了油的工作台，再揉5分钟。之后把面团放回碗里，让它发酵，直到体积变成两倍大；

44、把面团转移到两个涂了橄榄油撒了面粉的烤盘上，压平延展它们，醒发一小时；

5烤箱预热220℃，在烤盘上撒适量橄榄油和盐，用手指戳出窝窝，圣女果切片铺上，撒黑胡椒，烤20分钟左右即成。