粉葛: ， 山斑鱼: ， 云苓: ， 红枣: ， 猪瘦肉: ， 姜: ， 蜜枣:
1粉葛去皮洗净切大块，猪瘦肉，云苓，红枣洗净备用，姜切片
2山斑鱼用热水烫去身上黏黏的东西
3锅下少许油爆香姜片，放入山斑鱼两面稍微煎一下，连同姜片一同放入鱼袋
4所有材料冷水入锅煲3小时即可