排骨: ， 土豆: ， 胡萝卜: ， 干香菇: ， 大米: ， 葱姜大料: ， 生抽老抽蚝油:
1排骨先焯水一遍。另起锅开水下排骨，放葱姜大料。煮20分钟。排骨捞出，煮排骨水留用。
2干香菇提前泡发切小丁，土豆胡萝卜切小块。
3锅内倒油加几粒冰糖。糖融化后放入煮好的排骨炒一会，放入香菇土豆胡萝卜一起翻炒。烹入适量生抽老抽蚝油。放入适量盐，可比平时炒菜稍微咸点。
4将煮排骨的水和泡香菇的水倒入锅中煮开。
5电饭锅内淘好米。将排骨连汤一起倒入电饭锅。水不够再添加适量，保证跟平常焖饭的水量差不多即可。开始正常焖饭。
6饭焖好就可以拌拌开吃了！