凤爪: 一盒， 豆豉: 若干， 卤水包: 一袋， 酱油: 适量， 耗油: 适量
1凤爪处理，切下指尖的指甲，然后飞水，去除血沫，放一边
2做过，放油，然后我放了一些冰糖炒糖色，再下凤爪，酱油，老抽调色，豆豉若干（因为想做有点豉香味的），让卤料包， 放多多的没过鸡爪子的水
3我放了红辣椒，小米辣，还有墨西哥辣椒～脑子进水了～这步可以忽略，如果不想死得合我一样惨的话
4开锅换小火，慢慢炖去吧
5一般，2-3小时差不多了，时间更长更好
如果没有卤料包，用香叶，大料，花椒，丁香（可以不放）做个小包放进去也可以。