原料

鲜奶80毫升，砂糖15克，鲜奶油80毫升，鱼胶粉2克

步骤

1.鲜奶80ml加砂糖15g煮至糖融，稍降温加蛋黄1个，然后加入座融的黑巧克力50g。 2.打发鲜奶油80ml，加入1中。 3.鱼胶粉2g加一勺水化开，隔水座融加入2中拌匀。 4.放入容器入冰箱一晚至凝固。