羊排: ， 料酒: ， 生抽: ， 白胡椒: ， 黑胡椒: ， 孜然: ， 盐: ， 花椒粉: ， 葱姜蒜: ， 洋葱: ， 花椒: ， 八角: ， 干辣椒: ， 蒜蓉辣酱: ， 迷迭香: ， 百里香: ， 黑胡椒碎:
1洗净羊排，泡出血水。横切几刀，或者用刀尖多捅几个眼
2锅中放水煮沸，加入八角花椒葱姜蒜，最后放入羊排，煮出血水，小火多煮一会。
3炒锅干锅，放入花椒，花椒粉，盐，孜然，干炒出香味。备用
4羊排煮好后放入葱姜蒜，白胡椒，黑胡椒，盐，蒜蓉辣酱，料酒，生抽，洋葱，迷迭香，百里香，还有干炒好的香料。腌制一晚。
5腌制好之后，在锡纸上铺一层洋葱，洋葱上放羊排，放入烤箱。烤箱上下温度200度，30分钟。30分钟之后拿出看一看，把洋葱取出。继续放入烤箱