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原料
玉米: 根, 淀粉: 勺, 鸡蛋: 个, 瘦肉: 克, 韭黄: , 香油: , 酱油:
步骤
1瘦肉切碎加入少许香油、酱油,盐,糖,淀粉搅拌后备用,韭菜切碎备用,鸡蛋打散加入少许盐备用。
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2将玉米梗和玉米粒分开后,用玉米梗在刨瓜板上来回搓几下,(把玉米的精华都搓出来。)
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3然后将玉米梗和玉米粒放入锅中加水煮至沸腾后转小火煮5分钟,然后将玉米梗夹起。
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4因为肉末研制后会结成一团,所以我们需要先将肉末打散后再放入锅中。盖上锅盖中火煮10分钟。
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5加入淀粉水搅拌。
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6一边搅拌一边加入蛋液。然后放入盐或者酱油调味。
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7最后加入韭黄。搅拌后盖上锅盖小火闷煮5分钟即可
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