桂花银耳羹

原料

银耳: 半朵, 冰糖: 15粒, 鲜椰子肉: 一个, 矿泉水: 2L

步骤

1泡发的干银耳,可以提前一天泡,我是用温水泡了两个小时

2新鲜的椰子肉,用勺子挖出来切丝

3将银耳撕成小块,和椰丝一起放入锅中,加矿泉水2L,放入冰糖大火煮开后转小火炖一个小时,之后转中火二十分钟,转大火十分钟,关火

4盛出后加入适量干桂花,两分钟后即可吃到美味的桂花羹了,也可凉凉后放到冰箱冷藏

小技巧

冰糖自己喜好放,避免太甜


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