菠菜: 一把， 剩米饭: 剩下多少算多少， 咸鸭蛋: 一颗
1剩米饭加水煮开，煮到有一些米饭可以漂在水中间层而不是都沉底就差不多，再搅一搅焖一下就是粥了。
2咸鸭蛋切成手指大的小块，扔进粥里搅拌
3菠菜洗好切成两三厘米长的段（叶子不切也没关系），扔进粥里，搅拌。
4再次煮滚就可以关火了，喜欢的话滴一些香油提味。
这个粥的咸淡完全取决于咸蛋～～～如果味道不够就加盐，如果怕太咸就少放一点蛋白进去煮，自己调配。