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原料
八角: 2个, 料酒: 2-4勺, 生抽: 3-5勺, 花椒: 10粒, 姜: 3-5片, 盐: 3克, 猪前肘: 1只, 黄酱: 半袋, 甜面酱: 半袋, 黄豆酱油: 3-5勺
步骤
1洗净肘子,用屉布和小棉线打包儿,然后下锅白水ji一下,之后放进砂锅;把所有的料都放进去加满锅开水
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2文火2.5-3个小时,关火,自然凉透!
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3出锅,打开包!
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4放进冰箱,之后好切片
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5小时候老爸酱肉的味道!棒极了!
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八角: 2个, 料酒: 2-4勺, 生抽: 3-5勺, 花椒: 10粒, 姜: 3-5片, 盐: 3克, 猪前肘: 1只, 黄酱: 半袋, 甜面酱: 半袋, 黄豆酱油: 3-5勺
1洗净肘子,用屉布和小棉线打包儿,然后下锅白水ji一下,之后放进砂锅;把所有的料都放进去加满锅开水
2文火2.5-3个小时,关火,自然凉透!
3出锅,打开包!
4放进冰箱,之后好切片
5小时候老爸酱肉的味道!棒极了!