猪肉: ， 淀粉: ， 酒: ， 盐: ， 鸡精: ， 白菜: ， 小葱: ， 糖: ， 白胡椒:
1猪肉切丝，放淀粉，酒，盐，鸡精调味腌制半个小时
2白菜切丝。小葱切末
3油锅爆香葱末，下肉丝，炒到变色，再下白菜，加盐调味
4白菜软掉之后，加少量水，加盖焖十分钟左右，待白菜汁水渗出，加糖、鸡精、水淀粉勾芡
5出锅后撒上一点白胡椒、葱末