肥牛: 200克，喜欢就多点， 西红柿: 2个， 土豆: 1个， 盐，白胡椒: ， 葱: 切段， 姜: 3片， 蒜: 2瓣
1土豆切小块，番茄烫皮切小块
2加油，煸炒姜、蒜至爆香，加入土豆，炒至金黄，中火
3加入番茄煸炒出汁
4加入肥牛，葱段，少许盐，白胡椒，盖好锅盖蒙煮5分钟，出锅