花胶: 3个， 牛奶: 750ml， 红糖: 小半块， 姜: 适量
1从香港'楼上'买的花胶 推荐他们家的滋补品 性价比很高
2花胶冷水浸泡12小时 水要没过花胶
3泡好后清洗里面的血丝
4食材准备～
5炖之前花胶要用姜先过水 煮大约1、2分钟 目的是去腥
6煮好后的花胶微微发胀 有胶质
7把材料倒进炖盅
8隔水炖1.5小时 水沸之后再放炖盅
9开吃啦～ 奶香四溢 胶质很厚 粘粘的口感?
花胶不宜炖太久 太久会融于水 ～