白豆腐干: 500克， 黄豆: 30克， 绿茶: 5克， 红茶: 5克， 卤料包: （小茴香、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒）， 酱油: ， 盐: ， 糖:
1黄豆前提一晚浸泡
2豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟
3锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆
4大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时
5三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时即可
绿茶起到提香的做用，红茶起到上色的作用