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原料
砂糖: 3汤匙, 白醋: 3汤匙, 盐: 1茶匙, 米饭: 300克, 海苔: 一片, 白芝麻,熟的: 适量, 菜花,用加盐热水烫熟: 4棵, 牛油果,6-8等分切片: 1/4个, 刺身用三文鱼肉,沾清酒,切条状: 70克, 装饰: , 藕片,用加醋热水煮熟: 30克, 熟虾,切半: 3只, 三文鱼籽: 适量, 蛋皮,切细丝: 适量, 叶芽(这个我真不知道是什么,不过应该也不重要):
步骤
1混合砂糖,白醋,和盐。
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2一半用来泡煮好的藕片,腌制半小时。
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3剩下的一半,倒入白饭里,拌匀。
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4桌上铺保鲜膜,放上海苔片。
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5铺上米饭,撒芝麻。
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6再盖上一层保鲜膜。
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7拎起两片保鲜膜,翻身,再撕去面上这层。
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8铺上菜花,牛油果和三文鱼。
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9在保鲜膜的辅助下卷起。
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10卷好后用保鲜膜扎紧,放一边休息10分钟。
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11打开保鲜膜,切件。
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12装饰好即可上桌。
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