茎类如胡萝卜、白萝卜、土豆: ， 蒜末: 少许， 姜末: 少许， 胡椒粉（可选）: ， 盐: ， 糖: ， 醋: ， 味精:
1食材任意，老爸喜欢用土豆丝拌胡萝卜丝，或拌白萝卜丝。先切丝焯熟。如果是菠菜，则需要把茎切下来先焯一会儿再放叶子焯
2把菜沥水码好，放蒜末、姜末、花椒粉、味精、胡椒粉、糖、盐，顺序最好就按我说的。这些调料先码在菜上、放在一起
3热锅冷油，油稍起烟，关火，把油浇在调料位置。再加醋，拌匀、上桌