原料
步骤
1山芋杆去皮,撕成小段
2红辣椒切丝
3火腿肉切丝,肥的留下熬油,很香的
4下肥肉熬油
5待肥肉部分熬干了,下火腿丝
6快炒一会,加红辣椒
7再加入山芋杆,炒到稍稍变软,加盐起锅。
8上菜
小技巧
山芋杆不用炒太久,要不就不脆了。也可以先用大蒜爆锅,看个人喜好。
1山芋杆去皮,撕成小段
2红辣椒切丝
3火腿肉切丝,肥的留下熬油,很香的
4下肥肉熬油
5待肥肉部分熬干了,下火腿丝
6快炒一会,加红辣椒
7再加入山芋杆,炒到稍稍变软,加盐起锅。
8上菜
山芋杆不用炒太久,要不就不脆了。也可以先用大蒜爆锅,看个人喜好。