“Cathy边吃边营养”金玉满堂

原料

玉米面: 50g, 白面粉: 150g, 牛奶: 110ml, 青豆粒: 50g, 玉米粒: 50g, 胡萝卜: 50g, 油: 2g, 盐: 适量

步骤

1将玉米面50g,白面粉150g混合均匀倒入110ml牛奶中

2先用筷子搅拌,然后用手揉成团,醒发一个小时

3准备胡萝卜,玉米和青豆

4将玉米洗净剥粒,青豆粒剥出来,洗净,胡萝卜洗净切丁

5锅中倒入2克油,烧热

6放入玉米,青豆胡,萝卜,翻炒

7加入适量盐,以1-2克为宜

8中火炒2分钟左右,随后盛出备用

9将醒好的面团揉成长条

10切成6小段

11先在中间戳个孔,慢慢捏面团的四周及底部,用力要均匀,保证四周和底部厚度相当

126个碗都捏成这样就可以了

13将炒好的食材放入碗中

14放入蒸锅中,用大火蒸25分钟

15出锅啦,先来张特写

16成品图,是不是食欲大开~

小技巧

如果喜欢碗口感软一点,可以把面发一下


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