玉米面: 50g, 白面粉: 150g, 牛奶: 110ml, 青豆粒: 50g, 玉米粒: 50g, 胡萝卜: 50g, 油: 2g, 盐: 适量
1将玉米面50g,白面粉150g混合均匀倒入110ml牛奶中
2先用筷子搅拌,然后用手揉成团,醒发一个小时
3准备胡萝卜,玉米和青豆
4将玉米洗净剥粒,青豆粒剥出来,洗净,胡萝卜洗净切丁
5锅中倒入2克油,烧热
6放入玉米,青豆胡,萝卜,翻炒
7加入适量盐,以1-2克为宜
8中火炒2分钟左右,随后盛出备用
9将醒好的面团揉成长条
10切成6小段
11先在中间戳个孔,慢慢捏面团的四周及底部,用力要均匀,保证四周和底部厚度相当
126个碗都捏成这样就可以了
13将炒好的食材放入碗中
14放入蒸锅中,用大火蒸25分钟
15出锅啦,先来张特写
16成品图,是不是食欲大开~
如果喜欢碗口感软一点,可以把面发一下