原料

木瓜: 800克（去皮后净重）， 银耳: 2小朵 \ 1大朵， 水: 1400ml， 冰糖: 15粒（可根据自己口味增减）

步骤

1银耳冷水泡发2小时以上，至完全泡开；

2泡发好的银耳撕成小朵，放入锅中；

3木瓜去籽，去皮，切成方便入口的小块，放入锅中；

4锅里再加上1400克水，大火煮开后，小火慢炖80-100分钟。        以银耳软烂汤，汁粘稠为佳；

5起锅前20分钟前后，将冰糖放入锅内；放凉后饮用更加。