超简单牛轧糖?(棉花糖版)

原料

棉花糖: 200克, 花生: 200克, 奶粉: 130克, 黄油: 50克

步骤

1热锅冷油炒花生?,一点点油就好,全程小火不停炒,大概15分钟左右就炒好了,听到哔哔叭叭声音再吵5分钟,拣出一颗放凉尝一下,脆脆的香香的就是好了

2晾凉,花生衣剥干净

3准备好所有材料

4小火至黄油融化

5倒入棉花糖,小火加热

6搅拌至棉花糖全部融化后关火,马上倒入奶粉,搅拌均匀;这里喜欢牛轧糖口感软一点的,棉花糖全部融化后立马关火,喜欢糖硬的就再加热一会儿,越久越硬!

7放入不粘烤盘倒入花生,把他们揉在一起,多捏一会儿更均匀

8到出模具,包上保鲜膜放冰箱冷藏15分钟

9摸起来硬的就可以拿出来切块包装了

10基本上这些料每次我能做七八十颗糖,不过也取决于最后切的大小?


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