牛轧糖(棉花糖版)自用

原料

黄油: 40克, 棉花糖: 180克, 花生: 180克(可减10克), 奶粉: 110克, 奥利奥口味: , 黄油: 40克, 棉花糖: 180克, 花生: 80克, 奥利奥饼干碎: 100克, 奶粉: 100克

步骤

1花生米入烤箱中层150度20-15分钟,隔五分钟翻动一次(已试成功);晾后去皮,放袋子敲碎(不要太碎)。

2不粘锅热锅入黄油,小火至融化。

3放入棉花糖,小火至融化,(多翻炒一会,棉花糖硬,时间短则软)搅拌均匀。

4入奶粉,搅拌均匀。

5入花生碎,搅拌均匀关火。

6入模具压平压紧,凉透取出切块,(如粘连可放冰箱冷冻就可以轻松扒出来)包糯米纸包糖纸。冷藏保存糖软,冷冻保存糖硬。

小技巧

全程小火很容易成功。


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