原料
仙草干: 100g， 芋粉: 50g， 食用碱: 5g， 水: 3200ml
步骤
1备好材料
2把仙草洗净.这一步很重要.会影响到后续成品.因为仙草很多泥沙.可能需要洗十几遍才可以充分洗干净
3洗干净后.直接找一个大锅.放入仙草.水.食用碱.水开后.小火煮约1小时
4捞出仙草渣.在把汤汁过滤一遍.这样可以保证口感顺滑.
5过滤好的汤汁.重新倒入锅中煮沸.芋粉加少量水稀释.像勾芡一样.缓缓倒入锅中并搅拌均匀.盛出等待冷却
6约常温2.3小时后.就会成形.食用时.可自行切块.并加自己喜欢的糖水即可.冷藏后味道更棒
7我配了一点水果牛奶
