原料

鲣鱼肉（金枪鱼类的鱼肉）: 一块（约300）， 盐: 适量， 嫩姜丝（3cm左右）: 一小把（没有嫩姜就用老姜搓一丁点泥或丝代替吧）， 酱油: 3大勺， 味淋（替代：料酒加糖）: 3大勺+1大勺， 清酒（代替：少量白酒）: 2大勺， 白砂糖: 1大勺， 葱花&海苔碎&白米饭: 自己看情况搭配吧

步骤

1准备食材

2鲣鱼肉切成1.5cm左右方块，放适量盐。 热水煮至全部变白，捞出。（去除鱼腥，这样的话做成冷菜也会好吃）

3鱼肉放入锅里，撒上姜丝。（我打算用少一点的老姜末勉强代替） 倒入 酱油：味淋（料酒+糖）：清酒：糖=3:3:2:1。

4盖上盖子，中火，煮7-8分钟。

5最后，再加一勺味淋。

6做好应该是这样喽。 超喜欢日式的煮物。

7捏成京都风的饭团！ 可以外面再包一片海苔。

8可以做成茶泡饭，便当菜……

9女神镇楼！