椰香木瓜红豆沙冰 0

原料

红小豆100g,木瓜少许,椰粉1小袋,白砂糖60g,糯米粉5g,水800g

步骤

1.红小豆提前用清水浸泡一晚 2.将浸泡过的红小豆洗净 3.红小豆放入汤锅,加入8倍的清水 4.将红小豆煮至软烂,加入白砂糖 5.搅拌至砂糖融化,取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机 6.将红小豆打成细腻的红豆沙 7.打好的红豆沙倒回汤锅,搅匀后加入椰粉 8.待水重新煮沸,分次加入糯米粉 9.搅拌均匀,熬至汤汁浓稠,倒入碗中,冷却后放入冰箱冷冻1至2小时,吃时搅匀,加入切碎的木瓜丁即可

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