原料

鸡蛋: 3个， 面粉: 适量（根据人数定）， 生菜: 5棵， 油: 适量， 温水: 适量， 盐: 少许， 酱汁: 自配， 肠: 3根， 因为配料都是根据制作饼的个数而定的，我也没有具体称过，只是凭感觉?:

步骤

1取适量面粉，加入少许盐（我喜欢在面粉里放盐），用温水和面，面最好提前和出来，醒一会儿，揉成光滑的面团！

2分成比鸡蛋大点的面团，我没有称，分的大小不一，比较懒?！

3干成长条状，刷好油！

4卷成卷，把所有边都捏好，油不要刷太多，要不会外流！

5把长卷竖起来，恩下去！

6干成薄饼！

7将肠切成4份，用饼铛煎一下，备用！

8把饼放进煎过肠的饼铛中，饼铛里的油不会浪费！把鸡蛋调开一个口，倒进去，把饼烙好！

9刷上调好的酱，放上香肠，裹上生菜叶，开吃吧！很美味哦！