原料
高筋面粉: 250克， 裸麦粉: 50克， 温水: 200毫升， 干酵母: 5克， 盐: 3克， 蔓越莓: ， 朗姆酒: ， 松子仁:
步骤
1蔓越莓用朗姆酒浸泡半小时
2松子仁炒熟
3高筋面粉、裸麦粉、温水、盐、干酵母一次放入面包机里，启动揉面团程序
4揉20分钟后加入松子仁和泡好的蔓越莓干，再揉到出膜状态
5面板上撒上手粉，然后揉圆面团放到盆里盖上保鲜膜，放温暖处进行1次发酵，发酵到2-3倍
6将1次发酵好的面团，轻轻排气后松弛15分钟。藤篮里撒少许裸麦粉，再将松弛好的面团再滚圆后将捏口朝上放入藤蓝里
7盖上保鲜膜进行2次发酵，发到2-2.5倍
8将2次发酵好的面团，倒扣到烤盘上
9用利刀在面团顶部划十字，约8-10毫米深
10烤箱230度预热，下层烤25-30分钟
小技巧
给面包划口的刀要够锋利，刀上淋些水划起来能更容易； 藤篮里撒上的裸麦粉要适量，千万别撒多了，不然烤出来就像石头。
