猪肉: 200克， 面粉: 200克， 水: 适量， 小葱、料酒、盐、酱油、芝麻油、姜、黑胡椒: 适量， 葛粉: 少量， 酵母: 3克， 鸡腿菇: 半根
1酵母用温水化好，然后慢慢倒入面粉中，和成面团
2用一个干净的泡沫箱倒入温水，当发酵箱，面团放入大小适中的碗中，盖上一层保鲜膜，再盖上泡沫箱的盖子，等待发酵
3做馅料，肉用料理机搅碎，加入调料，特别要加点葛粉，肉鲜嫩
42个小时后，面团发酵的特别棒
5瞧，自制发酵箱非常好用，再摸摸里面的水，还是温温的
6面团排气，揉10分钟左右，面团软软的分成20克的剂子
7开始包啦，和包包子一样的做法
8迷你包子，放在手中好可爱
9做好啦
10平底锅少量油，煎到底脆脆的，倒入水水多一些，盖上盖子，10分钟左右
11中间打开盖子，洒上黑芝麻，继续焖一会
12好啦，诱人的生煎包，孩子已经迫不及待了
13装盘，配上一碗小米粥