原料

红豆: 400克， 白糖: 400克， 猪油: 120克

步骤

1红豆洗净，放入高压锅加入高出红豆2个手掌厚的水，高压30分钟

2倒入料理机，打30秒

3倒入不粘锅

4加入所有调料

5中火翻炒

6炒至挂铲呈缓慢滴落状态

7盛入容器贴着豆沙表面盖上保鲜膜自然放凉

8放凉后也可以用保鲜袋分装后放冰箱冷冻，用时提前解冻。

小技巧

猪油的量可以根据自己的用途适尝减少，不会影响口感的