原料

扇贝: 半斤， 干辣椒: 2个， 青椒: 3个， 盐: 20克， 姜: 2片， 耗油: 适量， 蒜头: 2个， 十三香: 适量

步骤

1配料切丝待用

2辣椒切成滚刀块

3扇贝肉洗净，一定要洗净

4放少许油，烧制七八分热加入配料，炒香倒入扇贝肉加入十三香翻炒，在加入辣椒和盐翻炒，5分钟左右加入耗油。翻炒均匀即可出锅。扇贝的鲜，辣椒的辣，很贴心。