原料

小河虾: 半斤， 盐: 少许

步骤

1小河虾，煮熟，沥干，放入锅内小火翻炒，可加少许盐。

2晾凉后，放入料理机打碎

3将打碎后的粉末放入微波炉，短时（平均20秒/次）、多次烘干。注意：一定要短时、多次

4将烘干的虾粉放入垫有厨房纸的盘子里冷却。最后，将制好的虾粉装瓶即可。小家伙试了一下，说味道很不错??

小技巧

1）在锅里翻炒时，一定要用小火； 2）微波炉烘干粉末时，一定要短时（平均20秒/次）、多次； 3）装瓶前，务必将虾粉彻底冷却。