原料

瑶柱: 20粒， 鸡蛋: 一个， 黄瓜: 半根， 杏鲍菇: 一根， 火腿: 2根， 香菜: 少许， 酱油: 少许， 鸡精: 一点点， 盐: 一点点， 香油: 一点点

步骤

1瑶柱清洗泡水备用，黄瓜，杏鲍菇，火腿分别切片。

2烧水，把瑶柱连带泡的水一起倒入，煮开，放入杏鲍菇，煮至杏鲍菇熟透，放入黄瓜和火腿。加少许酱油，盐，鸡精，小火慢炖，大约20分钟，炖至杏鲍菇入味。起锅盛出。

3洗锅烧水，水烧开关火，打蛋，盖上锅盖焖5分钟左右。糖心蛋效果，想吃更熟可以多焖一会。把蛋盛出来备用。

4就这煮蛋的水煮面，煮熟捞出，放入之前熬制的汤和蛋，撒上香菜，酱油即可。