猪蹄: 只， 啤酒: 瓶， 冰糖: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 葱: 适量， 姜: 片
1将猪蹄淖去血水，过冷水
2热油放猪蹄煸炒，放入老抽、生抽、盐适量煸炒，后加入啤酒没了猪蹄即可，放置葱大火煮
3至葱入味后关火，取出葱，将其与倒至高压锅，再切些许姜片放入，大蒜三瓣，啤酒不够的话在续上，直至没了猪蹄，高压锅烧上10分钟左右
4讲烧好的猪蹄放回锅中，加适量冰糖，收汁即可