嫩豆腐: 一块， 蟹肉棒: 2根， 小鱿鱼: 一只， 杂蔬粒: 少许， 姜丝: 少许， 小油菜: 少许， 葱末: 少许， 鱼汤味浓汤宝: 一块
1蟹肉棒切成小丁，小油菜掰成小朵，鱿鱼也切成小块
2除小油菜外，将（1）和杂蔬粒入热水锅中焯烫备用
3砂锅中放入清水和姜丝
4豆腐放在手上用刀切成小块放入，杂蔬粒也一起放入，最后加一块的浓汤宝
5烧开后，将小油菜放入再次烧开，根据口味放点盐，勾薄欠，淋点香油，撒上香葱末即可
1、浓汤宝味道已经很鲜美了，所以不必再另加调料，盐也是酌情放 2、海鲜料要事先焯水，这样可以减少腥味 3、所谓薄欠，就是薄薄的淋层水淀粉，看见成羹的状态就可以了