五花肉: 500克， 鸡蛋: 5个， 葱: 1根， 姜: 3片
1五花肉切块焯水
2另置一口锅，放底油炒香八角、葱姜、辣椒，放入五花肉，加生抽、老抽、冰糖，翻炒，加热水莫过肉即可
3将鸡蛋煮熟，去皮，放入油锅煎出虎皮
4放入肉锅，中火炖五十分钟后加盐
5大火收汤汁，出锅，撒上香葱，开吃