莴笋: 1根， 蒜仔:
1莴笋去皮洗净切成小细条
2许多亲的做法都喜欢腌制一下，我觉得没必要，
3放油放蒜沐烧炒7成热别把蒜头烧黑了，那样不美观，调中火放莴笋炒，加盐加鸡精，细炒2分钟，放一小点点开水，炒一分钟，即可出锅，
4加一点点开水，是为了让盐和鸡精受味均匀,整个过程，5分钟，可以拿下，
可以配两三根葱头段一起，更美观