原料
排骨: 2根， 可乐: 一碗， 美味鲜酱油: 适量， 料酒: 适量， 白醋: 3勺， 姜蒜: 适量， 油: 少许， 生粉: 少许， 生菜: 几片
步骤
1排骨加料酒和酱油，腌渍20分钟。
2姜蒜切末，调料放好，备用。
3热锅，油热了后，加入姜蒜末，爆出香味。
4加入腌渍好的排骨，翻炒至表面略熟。
5加适量料酒，翻炒。倒入可乐没过排骨。开锅煮至可乐减少为止，再加入酱油调色调味。
6生粉调水用于勾芡，加入锅内，翻炒一下，开锅煮到汤汁减少发稠。
7翻炒出锅。
8生菜摆盘，用筷子夹出排骨垒好，再把锅里剩下的芡汁淋在排骨上。
小技巧
1.排骨洗净，先拿清水泡20分钟，洗去血丝 2.可以削几条胡萝卜片，加几瓣花点缀。
