原料

光鸭: ， 姜: ， 蒜头: ， 青蒜苗: ， 泡柠檬:

步骤

1鸭子洗净，剁成块；姜、蒜头切片；柠檬去瓤，切丝。

2热锅放油，下鸭肉煸炒，沿锅边白酒去腥提味；再下姜片、蒜片一起翻炒。

3下柠檬丝炒匀。

4下各种调味料，一小包的是胡椒粉，加入没过材料的开水，盖盖子烂煮。

5汤汁快收干时，下青蒜苗翻炒至软，出锅。