原料

鸡蛋: 4个， 白芝麻: 2g， 香菜: 1棵， 蒜: 3瓣， 调料汁:: ， 精盐: 1g(1丢丢)， 鸡精: 1盐勺， 糖: 1匙， 醋: 1匙， 料酒: 1匙， 生抽: 2匙， 清水: 小半碗

步骤

1准备材料～

2将香菜蒜洗净，香菜切段蒜切末～

3调料汁: 碗内加入精盐，鸡精，糖，醋，料酒，生抽，清水搅拌均匀～

4平底锅内倒适量油打入鸡蛋转小火，煎至一面凝固翻面继续煎，煎至7分熟，依次煎好4个荷包蛋盛出装盘～

5锅内倒少许油放入蒜末炒香，倒入清水，转中小火熬至粘稠，放入荷包蛋炖一会～

6翻拌均匀，盛出装盘浇上剩余汤汁，撒上白芝麻，放上香菜碎即可～

7好好吃，收汤时留些汤汁拌饭更香～