原料

可生食鸡蛋: 1个， 大米: 1碗， 酱油: 适量

步骤

1大米水中浸泡半小时

2铁锅烧热，倒入大米中过烧开，期间不断搅拌。烧开后盖好盖子小火热5分钟后关火焖15分钟

315分钟后开盖，用铲充分搅拌米饭。

4鸡蛋蛋清分离备用

5盛热乎乎米饭?一碗，倒入蛋清搅拌均匀

6米饭上面放入蛋黄和淋几滴酱油就可以吃了

小技巧

1、鸡蛋必须是消过毒可以生吃的，且在可生吃期限内。 2、米饭一定要热乎乎的出锅和蛋清搅拌。 3、可以学孤独的美食家叔那样在米饭上面挖一个洞，把蛋黄倒进去。