油: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 炸粉: 适量， 老抽: 适量， 淀粉: 适量
1鳗鱼先改刀，改成像松鼠桂鱼那种样子的，放盐，料酒腌一下
2裹炸粉下去炸，
3炸好的鳗鱼酥脆酥脆的，那个好吃的啊，也可以就这样吃，
4锅热油，老抽生抽各放一点，放鳗鱼进去，放点水下去烧，最后用淀粉勾芡一下