原料

胡椒: 适量， 面粉: 克， 橄榄油: 适量， 牛里脊: 3块， 盐: 适量， 腌制小土豆: 适量， 月桂树叶: 2片， 大蒜: 适量， 白糖: 适量， 卡芒贝奶酪或布里奶酪: 半块， 干蔓越莓: 适量， 奶油奶酪: 适量， 黑啤: 1听， 蜂蜜: 适量， 香肠或火腿肠: 适量

步骤

1将准备好的牛里脊肉从中间切开，但不切断，摊开之后用锤子敲打

2在敲好的牛里脊上撒盐和胡椒粉调味。把卡芒贝奶酪切片，平铺在牛里脊上，加入蔓越莓，并放上切好的奶油奶酪之后一起卷起来

3用牙签固定之后在撒上油的平底锅内和蒜一起烤

4将香肠切条之后放在牛里脊的一边一起烤，在另外一边撒上白糖，快融化的时候加上橄榄油和面粉一起炒

5在有白糖的那一边加上黑啤做酱料，并加上月桂树叶和蜂蜜一起煮

6将煮好的牛里脊拿出来切块之后装盘

7将剩余的酱料加黄油后煮好洒在牛里脊卷上，旁边放入自制炖土豆作为装饰