五彩虾饼

原料

虾: , 木耳: , 胡萝卜: , 玉米粒: , 鸡蛋清: , 面包渣: , 香油: , 盐: , 番茄酱:

步骤

1虾剥皮剁成虾泥,胡萝卜木耳切碎入水焯一下(忘拍照了)

2把虾泥,胡萝卜碎,木耳碎和玉米粒放在一个大碗里,放入盐香油搅拌一下

3鸡蛋打散只用蛋清,戴上一次性手套,将虾泥放入手中团成圆球型或者扁圆型(形状随便)团好的虾饼沾下鸡蛋清在裹点面包渣,然后锅里倒油烧热,小火煎至两面金黄即可。

4出锅可以沾番茄酱吃

小技巧

由于胡萝卜和木耳提前焯过水,入锅变色就熟,不爱吃胡萝卜得孩子,家长做时可以多放胡萝卜,孩子吃这个很有营养


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