原料

烤麸: ， 金针菜: ， 木耳: ， 油: ， 糖: ， 酱油:

步骤

1烤麸撕成几片，在锅中用水煮去涩味。

2水开10分钟后，洗净，甩干，控水。最好太阳下嗮4个小时。

3在锅中油炸烤麸，至金黄色后撂起控油。

4烤麸，泡发的金针菜和木耳，加入酱油，糖翻炒。加少许水，盖上盖子煮20分钟即可。