原料

鸡蛋: 1个， 剩米饭: 1碗， 莲花白: ， 青菜: ， 胡萝卜:

步骤

1先煎蛋~~

2将莲花白切丝，胡萝卜切叮。

3利用煎过蛋的油锅，直接放入蔬菜炒。

4调少许盐和一勺生抽。

5翻炒，炒至8成熟时，将剩米饭倒入。

6继续大火，翻炒，让米粒散开，菜和米和匀。最后再丢一把青菜碎进去，这个随意，家里有什么菜就放什么菜，原则是“好熟出水少”的菜都可以。

7一点点味精，炒个4、5下，关火。

8好吃的煎蛋饭就可以享用了。