原料
白面: 1000克, 玉米面: 400克, 瓜: 1500克, 猪肉: 400克, 大葱: 100克, 姜: 30克, 香油: 两汤勺, 花生油: 随意, 盐: 随意, 生抽: 2汤勺, 酱油: 1汤勺, 鸡精: 随意, 水: 随意, 醋: 随意
步骤
1白面和玉米面。
2面加水和成软硬适中的面团,盖布醒面。
3瓜擦成丝,用刀稍切一下。
4猪肉放葱、姜、盐、生抽、酱油、鸡精少许香油然后搅拌。
5把肉馅放入瓜馅在放两汤勺香油继续搅拌,锅贴就成功了。
6把面在搓揉一下,揪成挤子,擀面成皮把锅贴包好。
7电饼铛预热放花生油少许,把包好的锅贴摆好稍等1分钟左右浇入醋水(水和醋比例10:1)然后盖盖。
8水干了,敞开锅盖儿,上上嘎锅贴就成功了。
9我用的是自己种的瓜,因为是上的鸡肥,很好吃的。